Je recherche la recette du couscous et les recettes des salades du restaurant LE CROQUEMBOUCHE situé au Complexe Desjardins depuis maintenant fort longtemps.

Ne travaillant plus à Montréal depuis longtemps, ces goûts me manquent énormément.

On n'y servait le couscous que le vendredi et leurs salades variaient chaque jour, mais étaient toutes aussi bonnes les unes que les autres. Mes salades préférées étaient la salade César, la salade verte (on la déclinait en plusieurs versions), la salade au tofu, la salade de maïs et la salade de légumineuses.

À ma connaissance, c’est le resto du Complexe qui y est depuis le plus longtemps, c’est donc dire que ce que l’on y sert est bon.