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RESTAURANT : AUBERGE DU LAC SAINT-PIERRE
14 recettesMéDAILLONS DE TRUITE AU BEURRE DE CIBOULETTE
Source : Alain Penot, L'Auberge du Lac Saint-Pierre
MéDAILLONS DE VEAU POêLéS, SAUTé DE CHAMPIGNONS SAUVAGES ET POMMES DE TERRE RATTES
Source : Alain PENOT (Auberge du Lac Saint-Pierre)
LONGE DE WAPITI SAISIE, RéDUCTION DE MIEL ET SIROP DE BOULEAU AU VINAIGRE DE SUREAU, CHIP DE SARRASIN
Source : Alain PÉNOT (Auberge du Lac Saint-Pierre)
CRêPES AUX FRUITS ROUGES, YOGOURT NATURE ET SIROP D'éRABLE
Source : Alain PÉNOT (Auberge du Lac Saint-Pierre)
PAIN D'éPICES AU SIROP D'éRABLE, GLACE AU FROMAGE BLEU DE L'ABBAYE DE ST-BENOIT ET CARAMEL SALé
Source : Alain PÉNOT (Auberge du Lac Saint-Pierre)
CRèME GLACéE AUX éPICES, TUILES AU GRUé DE CACAO ET SAUCE AU THé
Source : Alain PENOT (Auberge du Lac Saint-Pierre)
LéGUMES CROQUANTS EN CRêPE DE RIZ, SAUMON FUMé, SAUCE AU CARI ET CITRON VERT
Source : Chef Alain PÉNOT (Auberge du Lac Saint-Pierre)
CARPACCIO DE CANARD MULARD AU MIEL DE LAVANDE, POIVRONS GRILLéS à LA FLEUR D'AIL ET HUILE D'OLIVE
Source : Alain Pénot (Auberge du Lac Saint-Pierre)
GIGOT D'AGNEAU à LA PROVENçALE ET PURéE DE HARICOTS COCOS
Source : Alain Pénot (Auberge du Lac Saint-Pierre)
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